“民以食为天”，随着人民物质生活水平的日益提高，中式面点和西式面点行业蓬勃发展，大街小巷我们都能看到各种各样的中式面点和蛋糕店，面点作为日常食品中的重要组成部分，有着更多更新更广泛的需求。

11月8日，在寮步镇残疾人联合会的指导及支持下，汇益驻寮步康就中心组织开展了一期残疾人烘焙实用技能培训班，帮助残疾人掌握一技之长，增强残疾人的就业创业能力，改善生活质量。培训邀请了职业培训学校专业教师进行授课，共有23名残疾人参与了培训。

培训课上，授课老师通过理论教学与实际操作相结合的方式，详细讲解了北海道戚风蛋糕和杏仁焦糖糯米船的制作流程，以及烘焙材料的挑选和使用、造型的设计到基本的烘焙技巧、简单的装饰技巧等。

授课老师边讲边做，依次演示，提醒制作细节并让残疾学员分组进行实践操作并逐一进行指导。

在老师的指导下，一个个精致又美味的作品诞生了。

据了解，举办本次残疾人烘焙实用技能培训班旨在提高残疾人就业创业技能，一方面鼓励有意向的残疾人进一步学习烘焙技术，应用于实际，助力实现创业梦想；另一方面在培训结束后，将会链接与烘焙相关商家资源，为其提供就业推荐，让残疾人和用人单位能进行双向选择，帮助更多残疾人实现就业。