为了弘扬中华传统美食文化，提升社区长者的动手能力，促进社区长者的沟通互动。11月12号下午，汇益驻清溪大利社区综合服务中心开展了“蒸出温情”传统美食发糕学习制作活动 ，本次活动一共吸引了15名长者的参与。

活动一开始，社工向长者们介绍了蒸发糕的历史和文化背景，让长者对这道传统美食有了更深的了解。随后，社工向长者们讲解活动需要用到的食材、器具、用量和制作流程，并向长者们示范如何使用小称子称出相应用量的食材，长者们全神贯注地倾听着，纷纷表示想赶紧动手起来。

长者们在社工的示范和指导下，渐渐掌握了称量方法和配方，完成了面粉、水和糖等食材的备料工作，先把红糖用温水泡开，加入备料搅拌均匀，在盆子表面涂上一层油，倒上已经搅拌均匀的食材，放入蒸炉，等待出锅。

通过此次活动，不仅传承了传统手艺，还提升了长者的动手能力，同时也增进了社区长者之间的感情。